Dès ce 1er mai, les amateurs de bière auront l’occasion de découvrir la nouvelle trappiste de Chimay, la Chimay 150, une bière blonde de caractère qui rejoint l’assortiment permanent de la brasserie.
Au premier regard, la Chimay 150 se présente dans une robe or, coiffée d’une mousse blanche compacte. Cette bière blonde forte titre à 10 degrés et offre un bel équilibre en bouche.
Rafraichissante et fruitée, savoureuse et puissante, cette trappiste présente des arômes de menthe, de bergamote, de citron vert et d’eucalyptus qui vous emmèneront dans un surprenant voyage. Ses saveurs délicates, de romarin et de clou de girofle, s’associent à merveille à de subtiles touches florales, égayées d’une pointe de gingembre revigorant.
Son corps rond et doux, son gout fumé et épicé, caractéristiques des bières de Chimay, vous laisseront en bouche un arrière-gout merveilleusement raffiné. Pour la produire, la brasserie a mélangé deux houblons réputés pour leur finesse : le Saaz et l’Hallertau Mittelfrüh, et y a ajouté une épice secrète qui lui confère ce gout si unique.
Pourquoi 150? La Chimay 150 est le fruit de l’expérience de générations de brasseurs, qui se sont succédé depuis 150 ans au sein de la brasserie Chimay. En effet, en 2012, pour cet anniversaire, la Chimay 150 avait été brassée pour la toute première fois, en édition limitée (150 000 bouteilles). Fortement réclamée par les quelques privilégiés qui avaient eu l’opportunité de la gouter, Chimay a décidé d’intégrer cette bière d’exception de manière permanente dans son assortiment. Cette trappiste endosse la couleur verte, une couleur dont la force et le caractère rappellent les qualités de cette nouvelle bière blonde.
« Nous sommes fiers d’intégrer cette trappiste dans notre assortiment permanent », explique Xavier Pirlot, Directeur Général Bières et Fromages de Chimay. « Cette bière d’exception vient renforcer l’esprit du Gout, du Sens et du Vrai qui caractérise Chimay. Cette bière au gout équilibré a été brassée selon la recette élaborée en 2012 et rassemble 150 ans de savoir-faire. Avec ce lancement, nous poursuivons notre mission, en tant que brasserie et fromagerie trappiste, de développer la région et de soutenir les œuvres à caractère social.»
Dès le 1er mai, quelques privilégiés, ayant pris part à un concours, auront la chance de découvrir la Chimay 150 en exclusivité, après une randonnée de 10 km (10 comme les 10° qu’elle titre). À partir du 1er juin, la Chimay 150 sera disponible pour l’Horeca et chez les négociants en bières.
