De roots van Brasserie Dubuisson liggen ver in het verleden. De brouwerij kan bovendien prat gaan op een authenticiteit die veel collega’s haar benijden. Het is namelijk de oudste brouwerij van Wallonië.
Brasserie Dubuisson werd in 1769 opgericht door Joseph Leroy, voorvader aan moederszijde van de huidige eigenaar Hugues Dubuisson.
Op de huidige locatie volgden 8 generaties brouwers elkaar in rechte lijn op. Ook vandaag is deze familiale brouwerij 100% onafhankelijk.
In feite gaat de brouwtraditie van de familie nog verder terug in de tijd want vóór 1769 brouwden Joseph Leroy en zijn team op het kasteel van Ghissegnies recht tegenover de huidige brouwerij.
Verleden jaar heeft de familie Dubuisson dit kasteel gekocht en binnenkort zal de brasserie Trolls & Bush (Pipaix) in het kasteel geïnstalleerd worden. Het actueel Trolls & Bush zal een drankenhandel worden.
