De Koninck Lost in Spice

Vendredi 9 juin 2017 —

Après Wild Jo, De Koninck lance à présent Lost in Spice. Cette bière artisanale blonde et fraiche était au départ un brassin de test et intègre à présent la gamme de la brasserie anversoise.

Après Wild Jo, De Koninck lance à présent Lost in Spice. Cette bière artisanale blonde et fraiche était au départ un brassin de test et intègre à présent la gamme de la brasserie anversoise.

Le maître-brasseur Sven a mis non pas du houblon mais des épices dans son hop gun. Et c’est là que le ‘dry hopping’ a cédé la place au ‘dry spicing’ avec du gingembre et de la cardamome. Dans la chaudière de cuisson, des zestes d’orange, du citron et de la coriandre ont été ajouté. Résultat: une bière blonde fraîche et épicée à 5,2 % d’alcool, avec des notes fruitées d’agrumes et une fin de bouche épicée.

http://www.dekoninck.be/fr/nos-bieres/lost-spice